PANQUÉ DE GIRASOL

PANQUÉ DE GIRASOL

INGREDIENTES:

-1/2 taza de semillas de girasol peladas

-1 ¾ tazas de harina

-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

-1 ¼ cucharadas de polvo para hornear

-1 cucharada de canela molida

-1 taza de mantequilla ablandada

-1 ¼ tazas de azúcar glass

-3 huevos

-2/3 taza de crema de leche / nata

PREPARACIÓN:

-Cierne la harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela y reserve.

-Bata la mantequilla con el azúcar glass y cuando esponje, añada los huevos de a uno por vez batiendo bien después de cada adición.

-Agregue la harina y bata para unirla,  añada la crema sin dejar de batir  y cuando esté unida incorpore las semillas de girasol en forma suave y envolvente.

-Eche la mezcla en un molde cuadrado enmantecado y hornee en horno precalentado a 180ªC por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio. Retire, deje enfriar y desmolde.